Chuyên mục: Góc tản mạn

MEUKOW – SỨC MẠNH TỪ LOÀI BÁO Rượu Meukow thuộc dòng rượu Cognac nổi tiếng của Pháp, trên thế giới hiện nay có rất nhiều nơi sản xuất dòng rượu Cognac. Nhưng chỉ có đất đai, khí hậu của vùng Cognac của Pháp mới tạo ra được những trái nho đặc sắc để làm ra rượu […]

TALISKER – TÌM LẠI SỰ TINH KHUYẾT Nhà máy chưng cất Talisker là một Island single malt Scotch whisky chưng cất có trụ sở tại Carbost, Scotland trên Isle of Skye. Nhà máy chưng cất được vận hành bởi Diageo và biểu hiện 10 năm tuổi của Talisker đã được đề cử là một phần […]

AUCHENTOSHAN – PHONG CÁCH CHƯNG CẤT BA LẦN Đầu những năm 1990, Auchentoshan là một trong hai nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha còn lại thuộc vùng đất Lowlands ở Scotland. Cùng với nhà máy chưng cất Glenkinchie, Auchentoshan đã xoay sở được cách duy trì hoạt động và thoát khỏi số phận […]

LAPHROAIG – ĐẤT LÀNH CHIM ĐẬU Vị trí nhà máy rượu Laphroaig Ở rìa xa của bản đồ vùng rượu whisky Scotch. Người ta cho rằng nghệ thuật chưng cất lần đầu tiên được các nhà sư Ireland mang đến Islay. Xa xôi, đó là một nghệ thuật phát triển mạnh mẽ bởi bàn tay […]

LAGAVULIN – CHẤT SCOTCH WHISKY KHÓI QUỆN SÁNH Được thành lập chính thức bởi John Jonston và Archibald Campbell năm 1816, Lagavulin nằm trên bờ biển phía nam (Kildalton) đảo Islay giữa 2 nhà chưng cất Ardbeg và Laphroaig. Là nhà chưng cất có lịch sử ít thăng trầm nhất so với các nhà làm […]

AULTMORE – VẠN SỰ KHỞI ĐẦU NAN Aultmore là nhà máy chưng cất được xây dựng vào năm 1895 bởi chủ sở hữu của Benrinnes, Alexander Edward, người đã đặt nó ở phía bắc Keith, trong trung tâm của Speyside. Chỉ hai năm sau, công ty thuộc quyền quản lý của Oban & Aultmore Glenlivet […]

1. Giúp bạn dễ dàng giữ chai rượu trên tay hơn Nếu bạn cầm chai rượu trên tay và ngắm nghía nhãn chai, hãy đặt ngón tay cái vào phần lõm ở đáy chai, các ngón tay còn lại đỡ bên dưới, sẽ dễ dàng hơn cho việc quan sát như việc bế một em […]

Vai trò của lỗ nhỏ trong con dấu chai rượu vang là gì? Trong thực tế, đây không phải là một khiếm khuyết trong một chai rượu vang. Ngược lại, số lượng lỗ nhỏ phù hợp có ba tác động tích cực sau đây đối với rượu vang:   1. Xả Những lỗ này có […]

Trong tất cả những câu chuyện về các thương hiệu nổi tiếng về whisky thế giới, Highland Park có lẽ là đặc biệt nhất. Đặc biệt không chỉ bởi vì đó là một trong những thương hiệu single malt Scotch whisky lừng lẫy nhất xứ Scotland, mà bởi vì đó là loại rượu whisky của […]

CÁC THUẬT NGỮ DÙNG TRONG RƯỢU MẠNH Distillation (Chưng cất): Quá trình tách các thành phần của một chất lỏng – ví dụ: ethanol từ nước – sử dụng sự bay hơi và ngưng tụ. Ethanol bốc hơi ở ~78 độ C, so với nước ở 100 độ C.   Mash / Wash / Wine: […]