Loại Single Malt huyền thoại này được trưởng thành qua ba giai đoạn trong 3 loại thùng tôn-nô khác nhau trong vòng ít nhất 21 năm, là sự kết hợp hương vị vị phong phú qua 3 giai đoạn từ loại thùng gỗ sồi hiếm có của Châu Âu (Exceptional Oak Cask), thùng gỗ sồi Tây Ban Nha dày dặn với hương Sherry (Spain Oak Cask), và cuối cùng là thùng gỗ sồi của Mỹ với hương đặc trưng của Sherry và Bourbon (American Oak Cask). Sự trưởng thành trong bộ ba tôn-nô này mang đến cho Macallan 21 năm sự êm mượt tuyệt vời, phảng phất với hương vị phong phú, đa chiều.
Màu Rượu : Màu vàng hổ phách sáng
Mùi : Mạnh mẽ , phong phú, hương vị phức hợp, nhiều lớp, nhiều gam hòa quện với nhau với hương Vani và hương vị của Trái lạc tiên
Vị : Nhẹ nhàng , hương vị phong phú điểm xuyết bằng chút hương cay của cam và khói than bùn đốt
Dư vị : Kéo dài với hương vị Khói than bùn khô
