Trong thế giới rượu mạnh, nếu như đã nhắc đến brandy hay cognac thì chắc chắn không thể thiếu ông lớn Hennessy. Đây là thương hiệu rượu cognac lớn nhất thế giới với số lượng bán ra hơn 50 triệu chai mỗi năm. Và chiếm hơn 40% số lượng cognac của toàn thế giới.
Rượu cognac này là một trong những loại thức uống không thể thiếu của cuộc sống ban đêm. Và cực kỳ phổ biến trong văn hóa Hip Hop với các nghệ sĩ ráp.
Từ phiên bản V.S, V.S.O.P đến X.O và mọi thương hiệu khác của Hennessy. Trong hương vị, Hennessy luôn có một sự nổi bật và đặc trưng với hương vị độc đáo thỏa mãn những người yêu cognac.
LỊCH SỬ:
– Năm 1765 : Hennessy Cognac được thành lập bởi Richard Hennessy
– Năm 1970 : Kilian Hennessy hậu duệ đời thứ 5 của Gia đình Hennessy trở thành giám đốc điều hành tạo ra những bước ngoặc to lớn đáng chú ý là :
– Năm 1971 : Sát nhập vào Công ty Moet Chandon, tạo ra Moet Hennessy
– Năm 1986 : Hennessy trở thành một phần của Nhãn hiệu thời trang Quý tộc Louis Vuitton
– Năm 2010 : Kilian Hennessy qua đời ở tuổi 103 sau một thời gian dài làm cố vấn trong Công ty.
PHÂN LOẠI:
1. Hennessy VSOP
Thương hiệu rượu mạnh Hennessy vốn dĩ đã quá nổi tiếng trong cộng đồng yêu rượu mạnh. Trong đó, phiên bản rượu Hennessy VSOP là sản phẩm được ưa chuộng nhất.
Màu sắc: có màu vàng nâu như màu cánh gián
Mùi hương: rượu mạnh đặc trưng mùi hương gỗ sồi cùng với mật ong rừng
Vị: rượu có vị ngọt nhẹ nhàng của các loại trái cây miền nhiệt đới, cân bằng và hài hòa.
Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) là rượu mạnh kết hợp giữa rượu được ủ 4 tuổi rưỡi và rượu từ 12-20 tuổi. Dòng Hennessy VSOP còn có nhiều sản phẩm đặc trưng, gồm:
+ Hennessy VSOP Sleeve
+ Hennessy VSOP Limited Edition: Phiên bản này được ra mắt vào mỗi dịp năm mới theo chủ đề mỗi năm. Phiên bản năm 2019 là Year of the Pig.
+ Hennessy VSOP Privilege Cognac: đây được xem là một phiên bản đặc biệt của Hennessy VSOP ra lò năm 2015.
Hennessy VSOP có nhiều dung tích để lựa chọn. Phổ biến nhất là phiên bản 70cl hay 700ml. Ngoài ra còn có dung tích rượu Hennessy VSOP 1000ml phù hợp dùng cho nhiều người.
2. Rượu Hennessy VSOP Privilege (Black version)
Hãy cùng khám phá về loại rượu Cognac VSOP đầu tiên và tốt nhất thế giới. Đó là Hennessy V.S.O.P Privilège (Black version), phiên bản lặp lại sự không thể lặp.
Có một điều duy nhất quan trọng với Hennessy hơn là sự hoàn hảo. Đó chính là liên tục hoàn hảo. Mặc dù liên tục thay đổi các yếu tố. Hennessy VSOP Privilege (Black version) đã đạt được danh tiếng của mình bằng cách tái tạo lại hương vị tương tự năm này qua năm khác. Cũng như từ chai này đến chai khác. Đó chính là quá trình lặp lại điều không thể lặp lại mà tạo nên được danh tiếng của Hennessy.
Quy trình chưng cất Hennessy VSOP Privilege (Black version) đáng chú ý:
+ Quá trình trồng trọt: Chìa khóa cho một chai VSOP hoàn hảo luôn bắt đầu từ gốc rễ.
+ Quá trình lên men: thể hiện sự truyền thống trong quá trình ủ rượu. Khi eaux-de-vie được trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp được làm bằng tay. Điều đó tạo nên một loại rượu đặc biệt.
+ Sự lựa chọn: Từ nho Ugni Blanc đến VSOP, vẻ đẹp của sự pha trộn này nằm trong việc lựa chọn.
+ Sự pha trộn: Thông qua quá trình pha trộn mà eaux-de-vie trở thành VSOP.
Loại cognac đầu tiên và được yêu thích thế giới được pha trộn từ hơn 60 eaux-de-vie để đạt được sự hài hòa hoàn hảo. Đó là một minh chứng cho chuyên môn và tay nghề điêu luyện của các bậc thầy pha chế Hennessy. Một sự cân bằng tự nhiên của loại rượu mạnh mạnh mẽ và mịn màng với một kết thúc lâu dài.
3. Rượu Hennessy VSOP Privilege Limited Edition by Guangyu Zhang
Để chào mừng Tết Nguyên đán Trung Quốc 2019. Hennessy Cognac đã hợp tác với nghệ sĩ Trung Quốc mới nổi, Guangyu Zhang. Mục đích để tạo ra thiết kế cho Hennessy VSOP Privilege Limited Edition.
Được gửi gắm bởi Hennessy để sử dụng đặc biệt cho năm con lợn. Thiết kế vỏ chai là một ảnh ghép kỹ thuật số đáng kinh ngạc. Tượng trưng cho tính chất chu kỳ của cuộc sống và tất cả những gì được tổ chức trong năm mới của người Trung Quốc. Được trang trí với các biểu tượng khác nhau đại diện cho trời và đất, cùng với quá khứ và hiện tại, nó là một tác phẩm nghệ thuật đa chiều. Các vòng tròn thể hiện sự toàn mĩ và hoàn thành. Và hai vòng tròn khác xung quanh đại diện cho quá trình chưng cất kép nổi tiếng tại Hennessy.
Hennessy Very Superior Old Pale Cognac được ủ trong những thùng gỗ sồi Limousin ít nhất trong 4 năm. Và được pha trộn điêu luyện bởi các bậc thầy pha chế của Hennessy Masters.
Zhang là nhân vật hoàn hảo để kết nối Đông và Tây. Thông qua sự hợp tác dành cho phiên bản Tết Nguyên Đán 2019 Hennessy Cognac. Xuất thân từ Thượng Hải, Zhang đã tổ chức một số triển lãm trên khắp Hồng Kông, Trung Quốc và Vương quốc Anh. Anh tin rằng thế giới của anh và nơi anh lớn lên có sự tương đồng với Hennessy Cognac. Đó chính là những yếu tố tự nhiên có trong văn hóa và truyền thống Trung Quốc đã được tạo ra giống như tám thế hệ pha trộn bậc thầy của Cognac.
Hennessy từ Very Superior Old Pale Cognac là một loại Cognac tuyệt vời cho năm mới của Trung Quốc. Bạn có thể dùng uống nguyên chất hoặc dùng pah trộn các loại cocktail hảo hạng.
4. Rượu Hennessy XO
Được ủ nhiều và lâu hơn phiên bản VSOP là rượu Hennessy XO. Trong những dịp quan trọng, chai rượu này thường được lựa chọn nhiều để biếu tặng. Vì tính đẳng cấp cũng như sự sang trọng của nó.
Màu sắc: rượu mạnh có màu vàng đậm
Mùi: hương thơm nổi bật của việc được ủ lâu trong gỗ sồi lâu năm. Ngoài ra, người thưởng thức còn có thể cảm nhận được hương mật ong rừng, mùi quế, cam thảo và nhiều loại thảo mộc khác.
Vị: quyến rũ khó rời của các loại trái cây được sấy khô như mận và quả vả. Càng về sau, các hương vị càng rõ rệt hơn với vị sô cô la đen, hạt tiêu cay và nhiều gia vị khác. Đây là một loại cognac mạnh mẽ nhưng không kém phần mượt mà và cân bằng trong vòm miệng.
5. Rượu Hennessy Fine De Cognac
Hennessy Fine de Cognac là một phiên bản pha trộn trẻ trung giữa VS và VSOP. Đây là một loại Cognac sành điệu phù hợp để có thể sử dụng dùng pha chế cocktail chất lượng. Hoặc dùng như một loại rượu mạnh sau mỗi bữa ăn. Giá trị rất xứng đáng với giá tiền.
6. Rượu Hennessy Very Special Cognac (hay rượu Hennessy 1765)
Hãng rượu Hennessy lần đầu tiên hợp tác với nghệ sĩ xăm hình nổi tiếng Scott Campbell. Mục đích để phát triển phiên bản thứ sáu của dòng Very Special Limited Edition. Sự hợp tác này đã mở ra một kỷ nguyên mới của nghệ thuật đô thị. Bằng cách kết hợp hai ngành công nghiệp thường tách biệt nhau – hàng xa xỉ và nghệ thuật xăm.
Nghệ thuật xăm của Scott Campbell chịu nhiều ảnh hưởng từ phong cách đường phố. Theo phong cách của các thành viên băng đảng tuổi teen ở San Francisco vào những năm 1990.
Không được đào tạo chính quy về nghệ thuật. Giờ đây anh sở hữu và vận hành cửa hàng xăm huyền thoại của mình ở Brooklyn. Nơi thường xuyên đón tiếp những khách hàng có tiếng trong giới nghệ thuật, thiết kế và thời trang của New York.
Trong những năm gần đây, ông đã giành được nhiều lời khen ngợi từ các cộng đồng mỹ thuật trên toàn thế giới. Bởi vì ngoài việc xăm hình cho da, ông còn lấn sân sang các lĩnh vực điêu khắc, tranh màu nước và bản vẽ than chì.
Đối với thiết kế chai dành cho Hennessy Very Special Cognac. Scott Campbell đã dựa trên những kinh nghiệm của bản thân. Và trên phong cách trang trí thư pháp độc đáo mà chính anh đã sáng tạo để tạo nên thiết kế chai có một không hai.
“Hennessy giống như là một khách hàng lớn tuổi nhất mà tôi từng làm việc cùng. Vì “cụ” đã 250 tuổi.” Scott Campbell phát biểu.
